铜梁安居古城糍粑飘香庆中秋

铜梁安居古城糍粑飘香庆中秋

　铜梁安居古镇美食-新重庆客户端9月21日6时讯特约通讯员 赵武强 通讯员 赵七雄9月20日上午，是中秋小长假第二天。上午8时不到，进入铜梁安居古城的游客就开始多了起来。游客在逛古城、观民俗的同时，少不了品尝古城的特色小吃。

　　 古城的特色小吃虽然很多，糍粑也在一年5天都有售卖，但最畅销的时节在中秋期间。街市上，满街飘逸着糍粑的香味，店主吆喝声此起彼伏，游人或买一份热腾腾的糍粑大快朵颐，或称上三两斤带回家慢慢品尝。

　　 在安居古城，上千米长的十字街和西街集中了20多家经营糍粑的店铺，这些店铺几乎是清一色的原著居民所开。店铺上方悬挂着古香古色的古城糍粑的彩旗，大门一侧摆放着石臼，热腾腾的糯米饭倒入石臼，身着店小二古装的男主人手持木棒一起一落奋力冲碾，经过几百个回合，糍粑才大功告成，拌上红糖、豆面，香气扑鼻，口感软糯的糍粑令人垂涎欲滴。

　　 “古城的糍粑选用的是粘性好的优质小糯米，头天晚上用清水浸泡发涨，早晨用文火慢蒸熟透，配料豆面选用本地黄豆、红豆炒熟磨细，再加上香甜的红糖，软糯香甜，非常好吃。价格也不贵，10元一份。”一位糍粑店主人说，需要带走的，我们用食品袋和礼品盒包装好，方便携带。

　　 舂制糍粑看似简单实则费劲，不少的游客尝试体验，但气力不支、动作笨拙，引来旁观者一片善意的哄笑，人们纷纷用手机拍下有趣的画面。

　　 来自重庆中心城区的退休教师许先生表示，打糍粑虽然很费劲，但是能够体验到民间传统习俗，很有意思。而更多的游客表示，中秋期间打糍粑、品糍粑、赏明月，让传统的佳节文化在言传身教中代代传递，表达了月圆、人圆、家圆、国圆的美好愿望。

　　 据了解，中秋期间，古城每天卖出的糍粑多达上万斤，生意的红火让店主乐不可支，也给游客带来了味蕾的满足。

　铜梁安居古镇美食-新重庆客户端9月21日6时讯特约通讯员 赵武强 通讯员 赵七雄9月20日上午，是中秋小长假第二天。上午8时不到，进入铜梁安居古城的游客就开始多了起来。游客在逛古城、观民俗的同时，少不了品尝古城的特色小吃。

　　 古城的特色小吃虽然很多，糍粑也在一年5天都有售卖，但最畅销的时节在中秋期间。街市上，满街飘逸着糍粑的香味，店主吆喝声此起彼伏，游人或买一份热腾腾的糍粑大快朵颐，或称上三两斤带回家慢慢品尝。

　　 在安居古城，上千米长的十字街和西街集中了20多家经营糍粑的店铺，这些店铺几乎是清一色的原著居民所开。店铺上方悬挂着古香古色的古城糍粑的彩旗，大门一侧摆放着石臼，热腾腾的糯米饭倒入石臼，身着店小二古装的男主人手持木棒一起一落奋力冲碾，经过几百个回合，糍粑才大功告成，拌上红糖、豆面，香气扑鼻，口感软糯的糍粑令人垂涎欲滴。

　　 “古城的糍粑选用的是粘性好的优质小糯米，头天晚上用清水浸泡发涨，早晨用文火慢蒸熟透，配料豆面选用本地黄豆、红豆炒熟磨细，再加上香甜的红糖，软糯香甜，非常好吃。价格也不贵，10元一份。”一位糍粑店主人说，需要带走的，我们用食品袋和礼品盒包装好，方便携带。

　　 舂制糍粑看似简单实则费劲，不少的游客尝试体验，但气力不支、动作笨拙，引来旁观者一片善意的哄笑，人们纷纷用手机拍下有趣的画面。

　　 来自重庆中心城区的退休教师许先生表示，打糍粑虽然很费劲，但是能够体验到民间传统习俗，很有意思。而更多的游客表示，中秋期间打糍粑、品糍粑、赏明月，让传统的佳节文化在言传身教中代代传递，表达了月圆、人圆、家圆、国圆的美好愿望。

　　 据了解，中秋期间，古城每天卖出的糍粑多达上万斤，生意的红火让店主乐不可支，也给游客带来了味蕾的满足。

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