一致好评21家餐厅粤菜高手齐聚古镇

一致好评21家餐厅粤菜高手齐聚古镇

　　 活动现场，参赛选手精心准备的特色菜品双龙出海、虾耀万盏、金鱼游荷池、榴莲妃子笑等一字排开，色香味俱全，受到现场群众和评委的一致好评。

　　 中山市饮食业商会永远会长郑志明说：“从菜式的造型设计、拼摆都有创新，特别是他们的菜式能够采用本地特色的原材料，这些菜式接地气，加上他们的刀功，他们烹饪的调味都做得恰当。”

　　 最终，来自金汇酒楼的何丙昌制作的《古镇吃饭店》以2的总分获得本次比赛的金奖。

　　 何丙昌说：“我是考虑以本地的食材为主，所以我选择了海洲的鱼饼，包括中山最有特色的禾虫，加上古镇原本是一个水上城市，所以我把造型按照这个思路来创作。