吃货注意烧鸡酱鸭、烧饼…新塍老字号美食店陆续复工

吃货注意烧鸡酱鸭、烧饼…新塍老字号美食店陆续复工

　　 要进入古镇上的一些老街，除了出示绿码和测温，还必须登记身份信息及联系方式。

　　 “今天k22天开门，顾客不是很多，也没有出现密集排队，更多的还是以订单的方式，比较多。”吴贝烧鸡的老板吴荣坤告诉新塍古镇美食些年，经常会把烧鸡、鸡脚等产品制作过程拍成图片、录成k21，然后配上文字和解新塍古镇美食络推送，积累了不少客户，因此，对开张后的生意还是很有信心的。

　　 同样经常要排队的吴哥烧饼也是，今天却没有看到顾客在排队。只有听到有人招呼，老板娘才会从店内出来。

　　 “开业没几天，店里不允许堂食。经营的品种也有减少，主要是适合打包的大饼、油条、粽子和茶叶蛋等。”老板娘告诉新塍古镇美食/p>

　　 在新塍镇的东北大街，一家拥有百年历史的老店袁顺泰糕点铺内，工作人员正在忙着打包和装箱。

　　 位于镇西的小地方酒店是新塍最早一批开张营业的餐饮店，不过主要还是以外卖送餐为主。老板陈国红告诉新塍古镇美食开始接到可以营业的通知后，他们就k22时间开始接单了。

　　 “目前还不能提供堂食服务，我们都是配送。高峰集中在中午时段，单的客户多数是单位和居家的市民。” 陈国红说，非常时期，防疫更是重中之重。他们每天都对工作区域进行消毒，除了厨房的工作人员，外人一律不能进入。同时对外卖的配送也是全程无接触原则，并间隔一段时间就对相应的工具进行消毒。

　　 “有需要的客人可以提前跟我们下单，一般情况下都可以满足需求。” 陈国红表示，这些单点的菜品制作完后，他们会直接用堂食的方式装盘，并将餐盘一并送到客户地方，等到用餐结束时候再去取回。“这样既保证了菜品的卖相和品质，也可以让消费者获得更好的体验感。”

　　 在新塍古镇上，目前开门的基本以糕点，大饼、熟食等便于打包外卖的餐饮为主。

　　 所以，在此也提醒广大市民，虽然形势正在好转，但出门一定要戴口罩，人员不要扎堆，注意个人防护总是最重要的。